Nell’ambito della conservazione e riscoperta delle tradizioni di un popolo, la cucina occupa un posto rilevante. Soprattutto negli ultimi tempi, un sacco di rubriche su mass media e giornali hanno una sezione dedicata alla cucina e ai nuovi piatti, che spesso si rivelano un vomitevole miscuglio di ingredienti new-age o progressisti, immagine e somiglianza degli “chef” che li inventano o rivisitano sulla base delle consuete ricette.

Noi Lombardi, in particolare varesini (o varesotti, come si voglia dire), abbiamo sempre snobbato i nostri prelibati piatti tradizionali. Questo fatto ha le sue radici soprattutto nella mentalità dei nostri nonni e delle nostre nonne, i quali erano più preoccupati di andare a lavorare per 10 ore al giorno nelle fabbriche e nei campi, piuttosto che starsena a casa davanti alla stufa economica a preparare pietanzini per figli e nipoti.

Ma non significa che la nostra terra non offra interessanti spunti culinari e piatti di fama internazionale. E ne dobbiamo andare orgogliosi, visto che mai nessuno ha menzionato l’equazione polenta e coniglio = itagliani = mafia! (ma piuttosto mafia = a’ pizzza e spagghetti).

Questo post vuole essere un vademecum nella preparazione di un ottimo risotto tipico della nostra terra, arma che si può tranquillamente sfoderare per conquistare il proprio lui (ma anche la propria lei), invitandolo/a a cena e proponendogli qualcosa di diverso dalla solita pasta itagliana pummarola e bbasillico! E magari insegnandogli/le a prepararlo ed apprezzarlo.

Segue la ricetta.
Buon divertimento e… buon appetito!
Continua »

Partendo dal presupposto che ogni tanto una gitarella fuori porta fa bene, ecco un nuovo spunto che il nostro territorio ci offre, alla scoperta dei sistemi di trasporto nel passato. A pochi chilometri dalle nostre case, a Ranco (VA), esiste un bellissimo Museo dei Trasporti, che si può visistare gratuitamente.
Allestito da Francesco Ogliari, il museo all’aperto documenta l’evoluzione dei mezzi di trasporto. Un’infinità di cimeli, dalle mastodontiche locomotive a vapore fino alle macchinette obliteratrici.

Il museo di Ranco, dal 2001 componente attiva del programma Unesco “Memoria del Mondo”, ha l’obiettivo di offrire ai visitatori una immagine della Storia dei trasporti, attraverso l’evoluzione dei trasporti italiani ed europei. L’esposizione è stata organizzata secondo un modello cronologico: si inizia dalle portantine nel settore del “Tempo del cavallo”, dove è possibile osservare una vettura originale dell’Ipposidra del Cattaneo.

Continua »

Samonios – Capodanno Celtico 2007 – Sito ufficiale della manifestazione

Oggi, Giovedì 23 Agosto 2007, sono 702 anni dal giorno in cui William Wallace ha smesso di combattere. Eltrononline.info gli dedica un post per ricordare le sue gesta e il significato della sua vita. Eroe per gli Scozzesi e simbolo di come un popolo (quello Scozzese) stretto nel giogo di una nazione oppressiva (Inghilterra), riesca a combattere per ottenere la propria Libertà. Egli è l’uomo che ha risvegliato nelle menti assopite degli Scots la voglia di Libertà, il desiderio di prendere in mano la propria vita ed il proprio futuro. Fino ad oggi.
Libertà per il Popolo Scozzese, Libertà per i Popoli Padano-Alpini!

È la sera di Ferragosto: a Ponte di Legno si svolge una delle selezioni locali per il concorso di Miss Padania. Il leader della Lega Nord Umberto Bossi, premiando la vincitrice della selezione, annuncia che Milano avrà la sua Cinecittà.

L’aveva promesso in occasione del suo ritorno sulla scena pubblica, a Lugano, il 6 marzo 2005, ad un anno esatto dalla grave malattia che lo aveva costretto a stare lontano dalla politica e soprattutto dalla sua gente. Il Senatùr, dalla finestra della dimora ticinese di Carlo Cattaneo, aveva lasciato la parola all’Assessore alla Cultura e Identità della Regione Lombardia, il prof. Ettore Adalberto Albertoni, che si apprestava a dare una storica comunicazione: un nuovo centro di produzione cinematografica sarebbe sorto a Milano su un’area industriale dismessa.

Continua »