Sabato 30 Giugno 2007

Uva: materia prima per il buon vino!

Sembra proprio che nel nostro varesotto stia rinascendo nel cuore della gente una sana curiosità per il proprio passato, abbandonato con superficialità nel triste periodo della seconda metà del XX secolo, caratterizzato da una progressiva perdita di identità locale e appiattimento su valori più o meno universali che i nostri avi non credo avrebbero mai approvato.

É proprio di questi giorni la notizia che a Tradate sia stata accolta l’iniziativa portata avanti dalla Lega Nord in sede amministrativa per un ritorno alla produzione di un vino autoctono. Infatti, dopo che un anno fa il Sindaco Stefano Candiani aveva offerto la possibilità di usufruire di terreni comunali per la produzione vinicola, in cambio di una piccola quantità di prodotto, si scopre che ci sarebbe un appassionato viticultore che ha raccolto con positività la proposta.

Non ci resta che attendere fiduciosi per l’assaggio del primo bicchiere!

Seguono interessanti approfondimenti.

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